Como nunca desde 2001, vi una retracción en el sector como en este verano 2012.

Ya conté en un post anterior sobre el Peor Enero en años. bueno, Febrero es aún peor. En Microcentro la peleamos a costo de mantenernos, pero no mucho más, con público local cuidando el peso a rajatabla .

No hay turismo en Buenos Aires o lo que hay no tiene posibilidades de consumo, sólo zapatillas, buscan los outlets de la Avenida Córdoba y varias empresas de turismo, aunque nadie lo dice, organizan tours a La Salada, que es lo que pide el público de Brasil y dónde todavía pueden hacer valer la apreciación de su moneda.

Comida? Pancho con lluvia de papas.

Se acuerdan del boom de los cruceros? Leyeron algo este año? Yo sólo leí de un crucero para público gay que organizaba la empresa Thesys, que fué un fracaso y que significó pérdidas millonarias. La culpa no es de Schettino, este tipo de viajes se organizan con mucha antelación.

Cada día veo que locales emblemáticos, en esquinas muy importantes cierran sus puertas, agobiados por las renovaciones de alquileres a precios de la mejor New York o porque el negocio ve cada vez más retraída su rentabilidad.

Los alquileres y el valor del metro cuadrado se rigen en dólares. Nuestros dirigentes dicen que es nostalgia del pasado. O yo soy pelotudo o cuando pregunto valores en Puerto Madero, zona cara a los afectos nacionales y populares, nadie nombra la palabra PESO.

Así no es como se generan fuentes de trabajo.

Les doy ejemplos:

- La esquina de Avenida Córdoba y Carlos Pellegrini, hace tiempo que Exedra está lista, pero no reabre.

- La esquina de Uruguay y Avenida Córdoba, el Ibérico cerró hace pocos días.

- La esquina de Sinclair y Demaría, Francesco cerró a principios de Enero.

- La esquina de Avenida Santa Fé y Godoy Cruz. La pizzería Palermo cerró hace una semana.

- Si se dan una vuelta por Puerto Madero, lo que nunca, hay locales cerrados por vacaciones.

- En San Telmo, cerró por vacaciones la mítica parrilla La Brigada.

- En Las Cañitas todos los mediodías, cierran sus puertas por falta de público: Ceviche, Jackie O, Chicha, El Primo, La Fonda del Polo, El Estanciero y Eh! Santino.

Seré yo? Este paneo es a título personal, imagino que habrá más nombres. No me gusta este panorama, me recuerda a los 90´. Quizás sea solo temporal. Yo lo veo como una tendencia.

Ojalá el próximo post tenga aspectos más positivos y que cuente otras aristas del negocio.

Chau, hasta pronto.

…Todos los días abrimos de 11 hs al cierre?

…Todos los días tenemos un Menú Ejecutivo que cuesta lo mismo que un combo de fast food $ 36?

…Comés en una mesa con manteles y servilletas de tela, no de papel, platos de loza no de telgopor y te atiende el empleado de todos los días, el de siempre, no el empleado del mes?

…Todos los Martes y Miércoles tenés un 40% de descuento con Club La Nación?

…Abrimos cuentas corrientes corporativas y ofrecemos descuentos a grupos numerosos?

…Tenemos un carta variada con las mejores carnes, pastas, pescados y gran selección de vinos?

…Atendemos grupos de Agencias de Turismo Receptivo a precios inmejorables?

…Todas las noches hay música de Tango en vivo y algunos días (consultar) también bailarines y el espectáculo es FREE?

…Nuestro local es precioso y podés sentirte un turista a 100 metros de tu oficina, pagando lo que tu bolsillo te permite?

…Todas las tardes podés venir a tomar una cerveza helada con snacks a sólo $ 12 la botella de Quilmes?

…Todas las noches de verano, incluso fines de semana tenemos un 30% de descuento comiendo a la carta, pago efectivo’

…Y en este blog podés encontrar más beneficios para todos los días?

…Muy pronto vamos a incorporar beneficios con varias tarjetas de crédito? Ya está vigente el 15% de descuento con débito de BH, todos los Viernes.

Bien, terminado este mensaje subliminal, bueno no tan subliminal, la cosa es clara, QUEREMOS QUE VENGAS A COMER COMIDA!

Dejá el taper en la alacena, largá esa cosa abominable, reciclada y recalentada que ofrecen los chinos, te lo ahorrás de farmacia y vení a comer a un lugar que vale la pena conocer.

Almacén & Restaurant SUIPACHA

Suipacha 425 - Buenos Aires - Argentina

Tel.: 4327-0880, comunicate con Victor o con Leandro, consultá, preguntá, transmití tus inquietiudes.

Todavía usamos info@almacensuipacha.com.ar, pero ya funciona nuestro NUEVO MAIL almacensuipacha@gmail.com

Gracias a todos los que nos eligen!

Pueden encontrarnos y hacer su reserva en RESTORANDO.COM

hostelcolonial:

Another corner

spauloetc:

Palacio Barolo, Buenos Aires. You could walk past this magnificent building on Avenida de Mayo and barely notice it, unless you craned your neck.

1 - Ya està funcionando nuestro nuevo mail: almacensuipacha@gmail.com . El de siempre, info@almacensuipacha.com.ar, por cuestiones operativas seguirà en uso un tiempo màs.

2 - El breve nuestra vieja y desactualizada web www.almacensuipacha.com.ar serà bajada.

3 - Lentamente iremos subiendo material a Google Plus, nos encuentran como Almacen Suipacha (la hice difìcil).

4 - Nueva PROMO: Todos los Viernes 15% de Descuento con Visa Dèbito de Banco Hipotecario

Maravilla

hostelcolonial:

iamaleece:

Buenos Aires by Larissa Coutinho on Flickr.

No venía bien la cosa desde Diciembre, cuando gran cantidad de empresas que solían despedir el año con almuerzos de trabajo, redujeron al máximo sus presupuestos. Primer síntoma.

Llegó el 31 de Diciembre y Fin de Año, la fiesta de Reveillón para los brasileños que solían invadirnos. Las reservas se redujeron a un 30/40% de lo que fué 2010 o hubo que salir de última a precios irrisorios para captar volumen y reducir las pérdidas, tengan en cuenta que la extra promedio del personal en un día así ronda los $ 700. Segundo síntoma.

Era obvio que Enero comenzaba mal, no había el atractivo del Rally Dakar, ni tampoco la cantidad de personas que trabajan en él, una verdadera pérdida para Buenos Aires.

Pasaron algunos días, la primer quincena y ya pasadas las 2/3 partes del mes el diagnóstico es lapidario.

 - El público local que ha quedado en Buenos Aires NO CONSUME, nosotros mantenemos nuestro Menú Ejecutivo a $ 36, pero la ecuación es inviable, si caminan un poco la ciudad, el valor ronda los $ 45 para equilibrar. Seamos realistas, la Costa Atlántica desborda, pero salvo Cariló o Pinamar, en el resto se aplican las 3 P: Playa, Peatonal, Pizza = GNC

- Ayer y hoy actúa Diego Torres en el Gran Rex, en ninguna de las 2 fechas la venta de entradas supera el 45%.

- El turismo europeo HA DESAPARECIDO.

- El turismo de USA SE REDUJO AL 30%. La visa de reciprocidad los ha espantado, además de su propia crisis. Nosotros no podemos aplicar políticas de este tipo como lo hace Brasil. Brasil es potencia, nosotros NO.

- El turismo brasilero, nuestro gran puntal está eligiendo otros destinos, incluso Europa les resulta muy accesible Y LA BAJA ES MÁS QUE CONSIDERABLE.

Así estamos, hoteles semi vacíos, restaurantes subidos a cuanta promoción exista, una verdadera ruleta rusa. Podremos salir, sabremos salir de esta crisis, por lo pronto, las cámaras del sector y los entes que deberían recomponer esta situación hacen mutis por el foro y seguramente darán cifras basadas en el INDEC.

Gastronómicos, hoteleros, proveedores del sector, los que estamos en la diaria, vivimos una realidad muy distinta.

morrissey:

Building (Taken with Instagram at Buenos Aires, Argentina)

rushofblood:

(by [oski])

city-beautiful:

Buenos Aires